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オイシックスのおせちは本当に添加物が少ない？
年末が近くなると、「どこのおせちにしよう？」と悩む家庭は多いものです。
特に近年はネット通販や宅配おせちが一般的になり、選択肢が増えた一方で、
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保存料まみれではないか
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着色料で鮮やかにしているだけでは？
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冷凍は味が落ちるのでは？
といった不安がつきまとうのも事実です。
そんな中で、口コミでも高い評価を得ているのがオイシックス（Oisix）のおせちです。
実際に調べてみると、オイシックスは他社に比べて圧倒的に「無添加」へのこだわりが強いことがわかります。
結論をもう一度ハッキリ言うと──
オイシックスのおせちは「できる限り添加物を使わない」方針を徹底した数少ない宅配おせちです。
◆ オイシックスおせちの“添加物控えめ”の具体例
オイシックスが公開している基準によれば、以下のような方針でおせちが作られています。
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保存料不使用
長期間保存できる食品ほど添加物が入りがちですが、オイシックスは一切使いません。
その代わりに「急速冷凍」で品質を守るため、保存料を使う必要がないのです。 -
合成着色料不使用
おせちは彩りが大事ですが、見た目をよくするための合成着色料は使用していません。
エビの赤み、黒豆のツヤ、栗きんとんの黄色などはすべて素材本来の色合い。
食品本来の自然な美しさを大切にしています。 -
化学調味料不使用（無添加仕立て）
旨味は昆布だし・かつおだしなど自然由来のもので調整。
「味付けが優しい」「子どもでも食べやすい」という声が多いのはこのためです。
一般的なおせちは、日持ちのためにソルビン酸K（保存料）や合成着色料（赤色◯号など）が使われていることが珍しくありません。
原材料欄を見たら長いカタカナがズラッと並んでいた…というのもよくある話です。
その点、オイシックスのおせちは原材料表示がシンプルで、食品の名前がほとんど。
見た目も華やかですが、それは添加物の力ではなく、素材の力で実現しています。
◆ 実際の人気おせちも“無添加が基本”
オイシックスで特に人気のシリーズを見てみると、
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上高砂（かみたかさご）
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慶梅（けいばい）
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高砂
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翠玉（すいぎょく）
など、多くのラインナップが“無添加仕立て”。
たとえば、
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黒豆：ふっくら＆上品な甘さ。化学甘味料なし。
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田作り：化学調味料不使用で香ばしさを追求。
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栗きんとん：黄金色は素材の色そのまま。
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海老の艶煮：赤色は着色料を使わず、自然な発色。
味を左右するだしにも手を抜かず、昆布・かつお節・煮干しなど「家庭で使うような調味料」を採用しています。
◆ 添加物を使わなくても美味しい理由＝“急速冷凍”
では、添加物なしでどうやって長期保存しているのか？
その秘密が急速冷凍です。
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調理直後の美味しい状態を一気に凍らせる
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食材の細胞が壊れず、解凍後も味と食感がほぼそのまま
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保存料の必要がないほど鮮度が保たれる
この技術を使っているため、添加物を減らしても“美味しさ・品質”を両立できているのです。
さらに、
「冷蔵庫で24〜48時間ゆっくり解凍するだけ」で完成するため、年末の忙しい時期にもありがたいポイントです。
◆ 安心の理由は「情報公開が透明」
オイシックスは食材宅配サービスとしても安全性にこだわっており、
おせちについても
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原材料
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産地
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アレルギー情報
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栄養成分
をオンラインで詳しく公開しています。
“どこの油を使っているか”
“調味料は何か”
まで確認できるため、アレルギーがある家庭でも安心です。
◆ 結論：オイシックスのおせちは「安心して食べられる数少ないおせち」
スーパーや安価な通販おせちは、どうしても添加物が多くなりがちです。
しかし、オイシックスは食材の品質・味・安全性すべてに妥協がありません。
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子どもに食べさせても安心
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高齢の家族にもやさしい
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化学調味料の味が苦手な人にも向いている
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しかも豪華で美味しい
まさに“安心と美味しさの両立”を実現したおせちと言えます。
「おせちってどれを選べばいいかわからない…」
「添加物が不安で市販品を避けていた」
そんな方にこそ、一度選んでほしいおせちです。
なぜ“無添加に近い”おせちを実現できているのか
「保存料を使わずにどうやって日持ちさせるの？」と疑問に思う人もいるでしょう。
その答えが、オイシックスの採用している急速冷凍技術です。 調理したての料理を瞬時に凍らせることで、味の劣化を最小限に抑えることができます。
急速冷凍を使えば、保存料による保存ではなく、 「冷凍保存によって素材そのままの味をキープ」できます。
つまり、自然な味わいを安全に保ちながらお正月までお届けできるわけです。
人気シリーズ「慶梅」「上高砂」の無添加ポイント
特に人気の高い 「慶梅」や「上高砂」シリーズは、 品質の高さが際立っています。
これらのおせちは、 国産素材を中心に、化学調味料に頼らない製法で作られています。
たとえば、
- 黒豆：ツヤツヤで自然な甘み。人工甘味料不使用。
- 田作り：化学調味料なしでも香ばしく仕上げ。
- だし巻き卵：ふんわり柔らかい食感で、余計な添加物なし。
- 栗きんとん：鮮やかな色味は自然由来。着色料不使用。
「派手さではなく“自然なおいしさ”を追求したおせち」といった印象です。
冷凍なのに美味しい理由は？急速冷凍の秘密
冷凍おせちと聞くと、 「味が落ちる」「水っぽくなりそう」と心配する人もいるでしょう。
しかし、オイシックスのおせちは通常の冷凍ではなく急速冷凍。
これにより、
- 細胞破壊が少なく旨味が逃げにくい
- 解凍後も食材がふっくら
- 色や風味がそのままキープされる
というメリットがあります。
解凍方法は、冷凍庫から冷蔵へ移して時間をかけてゆっくり戻すだけ。 これでお正月当日に「できたてに近い味」が楽しめます。
オイシックスは安全性情報を徹底公開
オイシックスが信頼されている理由のひとつが、 原材料・産地・アレルゲン情報の公開です。
おせちに使われている食材についても、 「どこで作られたのか」「何が使われているのか」 を細かく確認できます。
通販おせちの中には成分表示が曖昧なものも多い中、 この透明性は非常に大きな安心材料です。
他社おせちとの違い：安全性と味のバランス
一般的な通販おせちは、保存性を高めるために
- 着色料
- 人工甘味料
- 保存料
- 化学調味料
を使用しているケースが珍しくありません。
一方、オイシックスは素材の良さにこだわり、自然な仕上げ。
そのため「派手さ」よりも「自然な味わい」「食材の香り」を重視しているのが特徴です。
価格帯はスーパーよりやや高めですが、 ・品質の高さ ・安全性 ・味の丁寧さ を考えると、コスパはかなり良いと言えます。
どんな人におすすめ？買って後悔しないポイント
次のような人には特におすすめです。
- 小さな子どもがいて安心できるおせちを選びたい人
- 自然で優しい味の料理が好きな人
- 添加物の少なさを重視する人
- 冷凍でも美味しいおせちを求めている人
- 家族でゆっくりお正月を過ごしたい人
逆に、濃い味・派手でインパクトのあるおせちを求める人には、少し物足りなく感じるかもしれません。
まとめ：安心で美味しいおせちを選ぶならオイシックス
オイシックスのおせちは、 保存料・着色料不使用の“ほぼ無添加”仕立て。
急速冷凍の技術と国産素材へのこだわりによって、 「安全で美味しいおせち」を実現しています。
お正月は家族でゆったり過ごす大切な時間。 安心して楽しめるおせちを選びたいなら、オイシックスは非常におすすめです。
今年のおせちは、安心と美味しさの両立が叶うオイシックスで決まりです！
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